500 g varškės,
800 g bulvių,
kiaušinio,
3 šaukštų cukraus,
puses stiklinės grietinės,
stiklinės miltų,
3 šaukštų aliejaus,
druskos.
Paruošimas:
Bulves nuskuskite, išvirkite sūdytame vandenyje, kiaurasamtyje nuvarvinkite ir dubenėlyje sutrinkite. Tada trinkite su varške, įmuškite kiaušinį, berkite pusę stiklinės miltų, cukraus, druskos. Masę gerai išmaišykite, dėkite ant stalo, iš jos darykite paplotėlius, voliokite juos miltuose ir iš abiejų pusių kepkite aliejuje, kol pasidengs ruva plutele. Tiekite karštus, su grietine.
