Pusės citrinos,
6 kiaušinių,
200 g cukraus pudros,
pakelio vanilinio cukraus,
120 g manų kruopų,
500 g liesos varškės,
indelio koncervuotų vyšnių,
50 g arikosų džemo,
20 g smulkintų migdolų.
Paruošimas:
Citriną nuplaukite karštu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai nutarkuokite žievelę. Į dubenį muškite kiaušinius, berkite cukrų, vanilinį cukrų, citrinos žievelę ir apie 4 minutes plakite maišytuvu iki putų. Po truputį supilkite manų kruopas ir sudėkite varškę. Formą išklokite kepimo popieriumi, į ją kraukite varškes masę ir lopetėle išlyginkite viršų. Viršuje per visą formos ilgį išdėstykite vyšnias. Desertą kepkiie valandą 180 laipsnių karštumo orkaitėje, išimtą iš orkaitės palaikykite 10 minučių, tada aštriu peiliu atskirkite nuo formos sienelių ir palikite aušti orkaitėje. Džemą iškrėskite į mažą puodą ir ant silpnos ugnies užkaitinkite. Skystą jį mentele lygiai užtepkite and deserto. Migdolus paspraginkite keptvėje be riebalų, atvėsinkite. Pabarstykite jais desertą.
