Ingredientai:
- 250 ml pieno,
- 5 kiaušinių tryniai,
- 200 g cukraus,
- 2 šaukštai želatinos,
- 250 ml riebios grietinėlės,
- 400 g vyšnių be kauliukų,
- 400 g braškių,
- cinamono lazdelės,
- 3 šaukštai romo,
- švieži mėtų lapai.
GAMINIMAS:
Paruoškite kremą: kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, maišydama lėtai supilkite į verdantį pieną, nukaisklte, įmaišykite išbrinkintą želatiną ir palikite 5-10 min. šaltoje vietoje. Į atvėsusią tirštėjančią masę įmaišykite standžiai suplaktą grietinėlę. Paruoškite uogų padažą: į keptuvę suberkite pusę uogų, apibarstykite 70 g cukraus, įdėkite cinamono lazdelę ir kaitinkite, kol padažas sutirštės. Likusias uogas suberkite į keptuvę, užberklte 70 ml cukraus, apšlakstykite romu ir padekite. Sviestu išteptas formeles pripildykite kremo ir 2 val. įdėkite į šaldytuvą. Kremą iš formelių išversklte į desertines lėkštes, apliekite padažu, pabarstykite uogomis su romu ir smulkintomis šaltmėtėmis.