skanaus.eu

Riešutai

Karštas bananų desertas

- Expert

Ingredientai:

  • 4 bananai,
  • 200 ml plaktos grietinėlės,
  • 80 ml kiaušininio likerio,
  • migdolų drožlės (pabarstyti).

GAMINIMAS:

Bananus su visa žieve sudėkite ant kepsninės grotelių (geriau­sia, kai kepsninė jau nebe tokia karšta) ir kepkite iš abiejų pu­sių, kol pajuoduos. Kepant min­kštimas turi kuo geriau įkaisti ir net patižti. Iškepusius bananus perpjaukite aštriu peiliu, išimtą minkštimą iškart apipilkite kiaušininiu likeriu, papuoškite plak­ta grietinėle, pabarstykite mig­dolų drožlėmis. Desertas ska­nus karštas ir šaltas.

Riešutų sviesto sausainiai

- Expert

Ingredientai:

  • 1 stiklinė riešutų sviesto,
  • 1 stiklinė cukraus,
  • 1 kiaušinis,
  • šiek tiek cukraus apvolioti sausainiams.

Gaminimas:

Sumaišykite cukrų, riešutų sviestą bei kiaušinius. Maišykite tol, kol pasidarys vientisa masė.

Iš tešlos formuokite sausainius ir sudėkite į kepimo popieriumi paklotą skardą. Sausainius šiek tiek suplokite šakute. Galite pabarstyti cukrumi.

Kepkite 175 laipsnių karščio orkaitėje 10 – 12 min. Neperkepkite.

SKANAUS!

Karmeličių žąsis

- Expert

Ingredientai:

  • žąsis,
  • salierai,
  • morkos,
  • svogūnai,
  • tiršta grietinė,
  • kalendros,
  • mairūnas,
  • malti pipirai,
  • laurų lapeliai,
  • muskatai,
  • druska.

Gaminimas:

Žąsį išdarykite ir išplaukite. Viršų ir vidų įtrinkite druska ir prieskoniais, palikite pastovėti per naktį ar bent tris valandas. Supjaustykite salierus, morkas, svogūnus, berkite į didelį puodą ir užvirinkite. Suriškite žąsies kojas ir nardinkite į verdantį sultinį. Ant nekaitrios ugnies jauną žąsį virkite 15, seną – 30 minučių. Tada aptepkite tiršta grietine ir kepkite orkaitėje. Į skardą pilkite šiek tiek sultinio, kuriame žąsis virė. Kepkite, kol gražiai parus.

Griliažinis tortas

- Expert

Ingredientai:

  • 5 baltymai,
  • 250 g cukraus,
  • 300 g stambiai sumaltų riešutų,
  • 2 šaukštai medaus,
  • 3 vafliai.
  • KREMUI:
  • 3 kiaušiniai,
  • 250 g cukraus,
  • 250 g sviesto,
  • 3 šaukštų kakavos.

Gaminimas:

Riešutus šiek tiek apkepinti. Riešutai gali būti migdolai su apvalkalėliais arba kokoso drožlės.

Baltymus išplakti su cukrumi, kad būtų tiršta masė. Sudėti riešutus, medų. Mase užtepti ant vaflių ir atskirai džiovinti (ne kepti) vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje.

Dubenėlyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu, kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti kakavą. Atvėsusią masę sumaišyti su ištrintu sviestu.

Vaflius pertepti kremu, papuošti viršų ir įdėti į šaldytuvą, kad atvėstų.

Skanaus!

Scroll To Top