Ingredientai:
- 350 g avių sūrio,
- 125 ml alyvų aliejaus,
- 5 lašų citrinos sulčių,
- 2 šaukšteliai raudonėlio,
- 2 ilgos vienodos cukinijos,
- 8 vyšniniai pomidorai,
- 2 pitos papločiai,
- pomidorų padažo pagal skonį
GAMINIMAS:
Avies sūrį, supjaustytą pailgais piršto storio gabalėliais, sudėkite į plokščią dubenį. Aliejų sumaišykite su citrinų sultimis, raudonėliu, druska, pipirais ir apšlakstykite sūrio gabalėlius iš visų pusių. Uždengusi palikite šaltoje vietoje maždaug valandą. Cukinijas supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis ir į jas įvyniokite sūrio gabalėlius, suverkite ant iešmelių. Kiekvieną vėrinį pabaikite vyšniniais pomidorais. Kepkite ant karštos kepsninės 3-4 min. retsykiais patepdama vėrinukus likusiu marinatu. Patiekite su skrudinta pitos duona ir pomidorų padažu.