skanaus.eu

Šokoladinis tortas

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai,
  • 150 g cukraus pudros,
  • 120 g miltų,
  • 30 g kakavos miltelių,
  • sviestas (patepti kepimo skardą).
  • KREMAS:
  • 50 g razinų be kauliukų,
  • 450 ml tirštos grietinėlės,
  • 400 g juodojo šokolado,
  • 20 ml romo.
  • PAPUOŠIMAS:
  • šokolado drožlės.

Gaminimas:

Kremui prieš dieną rome užmerkite razinas. Kitą dieną užvirkite grietinėlę, sudėkite gabaliukais sulaužytą šokoladą ir išmaišykite. Paskui maišydami atvėsinkite ir sudėkite išmirkytas razinas.

Biskvitui trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius sumaišykite su cukraus pudra. Miltus ir kakavos miltelius nusijokite kartu, tada suberkite į trynius su cukraus pudra. Tuomet atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus. Tešlą perpilkite į sviestu išteptą stačiakampę formą ir šaukite į 150 °C karščio orkaitę. Kepkite apie pusvalandį.

Atvėsusį paplotį horizontaliai perpjaukite į 2 dalis. Vieną paplotį aptepkite kremu (truputį kremo pasilikite tortui aptepti), tuomet uždėkite antrą paplotį. Tortą perkelkite ant lėkštės ir maždaug 2 valandas laikykite šaltoje vietoje.

Torto paviršių ištepkite likusiu kremu ir papuoškite šokolado drožlėmis. Prieš tiekdami mažiausiai valandą
laikykite šaltoje vietoje.

Scroll To Top