Ingredientai:
- 1 -1.5 kg vištos (šlaunelės arba sparneliai),
- 3 stiklinės miltų,
- 5 šaukštai prieskoninės druskos,
- 3 šaukštai česnako miltelių,
- 4 kiaušiniai,
- 1 l augalinio aliejaus,
- druska (pagal skonį),
- pipirai (pagal skonį)
Gaminimas:
Dubenyje sumaišykite miltus, prieskoninę druską, česnakų miltelius, druską bei pipirus. Šiame mišinyje apvoliokite vištienos gabaliukus ir sudėkite juos į lėkštę.
Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir juos išplakite. Kiaušinių plakinyje pamirkykite vištienos gabaliukus ir tuomet vėl apvoliokite miltų mišinyje.
Fritiūrinę (gruzdintuvę) su aliejumi įkaitinkite iki 190 laipsnių karščio.
Paskrudinkite vištienos gabaliukus maždaug po 5 minutes kiekvieną pusę. Uždenkite fritiūrinę, sumažinkite ugnį ir palikite kepti dar apie 10 min. Nuimkite dangtį, padidinkite ugnį ir vėl kepkite po 5 minutes kiekvieną pusę, kad vištiena taptų traški.
Iškeptus vištienos gabaliukus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Patiekite karštą.
SKANAUS!